Zunyi Pepper Story/Story 3: Tiefe Verarbeitung machen

In dieser Zeit betraten Yan Chili, Pod Pepper, Erjingtiao Chili und andere Chili -Paprika in der Stadt Zunyi die ausgereifte Erntezeit, und verschiedene Unternehmen mit Chili -Lebensmitteln und -verarbeitung eröffneten den "Beschleunigungsmodus" der Chili -Produktion.
Guisanhong Food Co., Ltd., in Qinghui Nine Road, Xiazi Town, Xinpu New District, Zunyi City, Provinz Guizhou, kauft derzeit frische Chili -Paprika. Das Unternehmen produziert und verarbeitet die gekauften Chilischoten in verschiedene Chili -Produkte.
In der Pepper Production Workshop, den Arbeitern ordnungsgemäße Auswahl, Reinigung, Tests, Verpackung, Transportbetrieb präsentiert der gesamte Workshop eine geschäftige und geordnete Szene. Um sicherzustellen, dass die Qualität der gesammelten Paprikaschoten qualifiziert ist, führt das Unternehmen Probenahmetests auf jeder Charge von Paprika durch, nachdem jeder Paprika -LKW in der Fabrik eintrifft.

Gegenwärtig ist es die beste Zeit für die Ernte von Chilis, und das Unternehmen trägt täglich zwischen 10 und 40 Fahrzeugen frischer Chilis. Auf der fermentierten eingelegten Pfefferverarbeitungslinie des Unternehmens sind die Arbeiter damit beschäftigt, Paprika zu reinigen und zu untersuchen, um sicherzustellen, dass die Paprika, die in den nächsten Schritt eintreten, kompatibel sind.

Guizhou Guisanhong Food Co., Ltd. ist ein Chili Food Production Enterprise mit einer bestimmten Skala. Die aktuelle automatische Fermentationstyp -Pfefferverarbeitungslinie. Es wurde eine vollautomatische Produktionslinie für Fütterung, Braten, Füllung und Verpackung gebaut. Das Unternehmen stützt sich auf die Ressourcen qualitativ hochwertiger Pfefferproduktionsbereiche in China und nimmt den Bestellproduktionsmodus "Unternehmen + Genossenschaften + Landwirte" an und hat eine Pfeffer-Bestellung von 300.000 MU in der Provinz entwickelt, die mehr als 30.000 Tonnen produziert jährlich von Pfefferprodukten.

Die Guisanhong -Firma hat sich immer an das "Endergebnis der Lebensmittelsicherheit" haftet und bestand auf der Verwendung von "Guizhou Ecological Pfeffer Rohs". Es hat ein Produktentwicklungskonzept mit Lebensmittelsicherheit als Kern, köstliche Ernährung als Anforderung und Verbraucherzufriedenheit als Ziel festgelegt. Es hat die Zertifizierung des ISO9001 -Qualitätsmanagementsystems, die Zertifizierung von ISO222000 -Lebensmittelsicherheit, die HACCP -Systemzertifizierung von HACCP -Zertifizierung von Gefahren, die Zertifizierung des Gesundheits- und Sicherheitsmanagementsystems sowie die Zertifizierung des Umweltmanagementsystems bestanden.
Um das Management fermentierter eingelegter Pfefferprodukte nach der Produktion zu erleichtern und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, wurde eine neue digitale Plattform entwickelt. Nehmen Sie einfach ein Mobiltelefon heraus und scannen Sie den zweidimensionalen Code auf dem eingelegten Pepper-Altar, um die relevanten Informationen dieses Altar-Produkts zu ermitteln.
"Da es mehr fermentierte Töpfe gibt, ist eine Plattform für das Management erforderlich, die Daten jedes Altars müssen genau sein. Probleme der Lebensmittelsicherheit können ebenfalls über diese Plattform gelöst werden, und jedes Produkt kann rechtzeitig aus dem Unternehmen zurückverfolgt und rechtzeitig zurückverfolgt werden . "
Gegenwärtig wurde die digitale Plattform im Unternehmen vollständig eingeführt. Die neuen Produktdaten wurden alle in die Plattform eingegeben. Das Unternehmen kann in Zukunft das digitale Management und die Wartung von Produkten über die Plattform realisieren.